CRUDOS
OSTRAS GUILLARDEAU.      NATURAL…4€
                                                   AGUACHILE MEXICANO DE JALAPEÑOS…4.5€
                                                PONZU CON ENCURTIDOS JAPONESES…4.5€

TIRADITO DE HAMACHI  AJI & MAIZ A LA LLAMA …13.5€
TARTAR ATÚN, CREMA DE AGUACATE & PONZU…14.5€
PULPO HUMMUS …18.5€
TATAKI ATÚN CON SOJA & JENGIBRE…17.5€
CEBICHE DE CORVINA CON CHULPI & ALTRAMUCES…21.5€ // 1/2 RAC 15,5€

SNACKS
CROQUETA DEL DÍA POLLO & RAS EL HANOUT…2.5€
THAI FISH CAKES ATÚN & CURRI ROJO…4.5€
BRIOCHE DE PULLED PORK CON HOISIN Bbq & CHIPOTLE….6.5€
4 BROCHETAS DE POLLO SATAY  SALSA CACAHUETE & RELISH…12.5€
4 PIEZAS GYOZA BLANC & NEGRE D’ONTINYENT …12.5€ 1/2 RAC 7,5€

ENSALADAS
TABOULÉ LIBANÉS DE QUINOA, MOLASES DE GRANADA, HIERBABUENA & LIMA. .9.5€
ENSALADA PERUANA POLLO, AGUACATE, YUCA & HUANCAINA…10.5€
ENSALADA VIETNAMITA  CON CERDITO CRUJIENTE, PUERRO CONFITADO &TUMERICO….12.5€

HABITAS, ALCACHOFAS  YEMA CONFITADA CON MISO … 12.5€
MULLADOR DE CONSERVA CASERA NUESTROS TOMATES CON FETA, ALBAHACA & CAPELLAN…15.5€ // 1/2 RAC 10,5€

PESCADOS
PAD THAI NOODLES DE ARROZ & GAMBAS…17.5€
MERLUZA AL VAPOR CON PAK CHOY…18.5€
LUBINA DEEP FRIED CON ENSALADA DE VERDURAS, LIMA & MANGO..19.5€

CARNES
COSTILLAR DE CERDITO DUROC LACADO COREANO…16.5€
WOK DE SOLOMILLO TERNERA CON ALBAHACA THAI…18.5€
GARRETA DE TERNERA PARMENTIER & VEGETALES…20.5€

CURRIES
CON VEGETALES …14.5€ // 1/2 RAC 11,5€
CON POLLO PANDAMO …19.5€ // 1/2 RAC 14,5€
CON VENTRESCA DE ATÚN …24.5€

CESTA DE PAN (HARINAS ECOLÓGICAS) OLIVAS ARAGÓN, CALABAZA, TOMATE & MOLINO VIEJO…2.6€
PAN SIN GLUTEN…1.8€
SERVICIO DE ARROZ JAZMIN…1.8€.    //.   SERVICIO DE PICANTES … 1.5€.

RAW
OYSTERS GUILLARDEAU FRESH & LEMON…4€
OYSTERS GUILLARDEAU AGUACHILE…4.5€
OYSTERS GUILLARDEAU PONZU…4.5€
HAMACHI FISH TIRADITO WITH AJI  & SMOKED CORN…13.5€
TUNA TARTAR AVOCADO CREAM & PONZU SAUCE…14.5€
OCTOPUS HUMMUS …18.5€
TUNA TATAKI SOYA & GINGER…17.5€
CORVINA FISH PERUVIAN CEVICHE & CHULPI & CORN…21.5€ // 1/2 15.5€

SNACKS
CROQUETTE  OCTOPUS & CURRY…2.5€
THAI FISH CAKES TUNA & RED CURRY…4.5€
PULLED PORK BRIOCHE HOISIN Bbq & CHIPOTLE….6.5€
SATAY CHICKEN RELISH & PEANUT SAUCE…12.5€
4 GYOZA BLACK & WHITE SAUSAGES…12.5€ // 1/2 RAC 7,5€

SALADS
LEBANESSE TABOULE QUINOA, LIME & MINT …9.5€
PERUVIAN SALAD CHICKEN, AVOCADO, YUCA & HUANCAINA …10.5€
VIETNAMESE SALAD WITH BRAISED PORK & LEEK. ….12.5€

BROAD BEANS, ARTICHOKE  YOLK CONFIT WITH MISO. ….12.5€
MULLADOR SALAD HOMEMADE PRESERVED TOMATO FETA, BASIL & SALTED FISH….15.5€ // 1/2 RAC 10,5€

FISH

PAD THAI RICE NOODLES & PRAWNS…17.5€
STEAMED HAKE BOK CHOI & OYSTER BROTH….18.5€
DEEP FRIED SEA BASS & TMANGO SALAD..19.5€

MEAT

DUROC PORK RIBS WITH KOREAN SAUCE…16.5€
SPICY SIRLOIN BRAISED BEEF & THAI BASIL. …18.5€
VEAL GARRET WITH PARMENTIER & VEGETABLES….20.5€

CURRY
CURRY VEGETABLES  …14.5€ // 1/2 RAC 11,5€
CURRY GRILLED CHICKEN & PANDAMO…19.5€ // 1/2 RAC 14,5€
CURRY TUNA BELLY …24.5€

OUR BREAD MIX: PUMPKIN, OLIVES, RUSTIC AND TOMATO (ECO)…2.6€
GLUTEN FREE BREAD…1.8€
EXTRA JASMINE RICE…1.8€

DESSERTS

CHEESECAKE SEMIFUSED…6.5€
GRAND CHOCOLAT GANACHE DARK  & WHITE CHOCOLATE CUSTARD …6.5€
ORANGE COCONUT ICE CREAM & GRANOLA….6.5€
CHOCOLATE DONUT HOMEMADE BRIOCHE, VANILLA & HOT CHOCOLATE   …7.5€