CRUDOS

• OSTRAS GUILLARDEAU        

> NATURAL…4€

> AGUACHILE MEXICANO DE JALAPEÑOS…4.5€  

> PONZU CON ENCURTIDOS JAPONESES…4.5€.

• ESPARRAGO DE NAVARRA  HOLANDESA DE GALANGA , COCO & LIMA… 4.5€ UNIDAD
• SARDINA  DASHI & BONIATO.. 4.5€. UNIDAD (EN PREPARACION)
• TARTAR VEGETAL  BERENJENA, TOMATE & YOGURTH GRIEGO…13.5€
• SASHIMI DE VIEIRA PONZU & KATSUBOSHI.. 16.5€.
• SASHIMI DE HAMACHI AJI AMARILLO & CHUCRUT.. 18.5€.
• TARTAR DE ATÚN  AGUACATE & PONZU …18.5€  
• STEAK TARTAR  YEMA CON MISO & TUETANO BRASEADO …17.5€
• CEBICHE DE CORVINA CON CHULPI, BONIATO & ALTRAMUCES … 21.5€  //  1/2 RAC 16.5€

SNACKS

• CROQUETA DEL DÍA BERENJENA &  CURRY…2.5€
• THAI FISH CAKES ATÚN & CURRI ROJO…4.5€
• SPRING ROLLS SHITAKE, VERMICELLI & SALSA DULCE DE CHILES ….8.5€
• BRIOCHE DE PULLED PORK HOISIN BBQ & CHIPOTLE. … 7,5€
• SANDWICH NEW YORK PAN BRIOCHE & PASTRAMI AHUMADO EN CASA CON MADERA DE OLIVO …9.5€
• 4 PIEZAS WON TON  PILOTA DE PUCHERO …12.5€ // 1/2 RAC 7,5€
• 4 PIEZAS SIU MAI  VIEIRA & GAMBAS…14.5€ // 1/2 RAC 8,5€. (EN PREPARACION)
• POLLO SATAY  SALSA CACAHUETE & ENSALADA DE HINOJO  … 12.5€ // 1/2 RAC 7,5€
• SHAKSHOUKA MIDDLE EAST ALBÓNDIGAS VEGETALES, HUEVO A BAJA TEMPERATURA & FETA … 13.5€
• «COCA» ESGARRAET & BACALAO … 11,5€

ENSALADAS

• ALCACHOFAS CON TZITZIKI GRIEGO ALMENDRA LAMINADA Y ACEITE DE CHILES…9.5€
• ENSALADA THAI   MELOCOTÓN, CERDITO & NAM-JIM  ….14.5€
• MULLADOR  NUESTROS TOMATES EN CONSERVA, ALBAHACA, CAPELLANET, KALAMATA, CROUTONS & QUESO FETA  … 15.5€ // 1/2 RAC 10,5€
• HUMMUS CON TAHINA DE PIPAS DE CALABAZA POLLO ESCABECHADO & AGUACATE … 12.5€

PESCADOS

• PAD THAI GAMBAS & TALLARIN DE ARROZ …16.5€
• MERLUZA AL VAPOR SALTEADA AL WOK CON PAK CHOY …18.5€
• LUBINA DEEP FRIED CON CARAMELO AL TAMARINDO …20.5€
• TOM YUM DENTON LONJA CON TIRABEQUES (2 PAX)  …22.5€

CARNES

• COSTILLAR DE CERDITO DUROC LACADO COREANO … 16.5€
• MONGOLIAN BEEF TERNERA,JENGIBRE & ARROZ JAZMIN … 18.5€
• CORDERO LIBANES  PARMENTIER DE BONIATO & VEGETALES…20.5€

CURRIES

• CON VEGETALES & ARROZ JAZMIN..14.5€
• WOK DE BERENJENA SICHUAN & ARROZ JAZMIN … 14.5€
• CON CLOTXINAS VALENCIANAS & ARROZ JAZMIN..16.5€
• CON ALBÓNDIGAS DE TERNERA & ARROZ JAZMIN..22.5€
• CON VENTRESCA DE ATÚN & ARROZ JAZMIN..24.5€
• CON MARISCOS LANGOSTA, NAVAJAS, CALAMAR & ARROZ JAZMIN..22.5€

CESTA DE PAN (HARINAS ECOLÓGICAS) OLIVAS ARAGÓN, CALABAZA, TOMATE & MOLINO VIEJO…2.6€
PAN SIN GLUTEN…1.8€
SERVICIO DE ARROZ JAZMIN…1.8€.    //.   SERVICIO DE PICANTES … 1.5€.

RAW

• GUILLARDEAU  OYSTERS       

> FRESH & LEMON…4€

> MEXICAN AGUACHILE & JALAPEÑOS…4.5€

> JAPANESE PONZU …4.5€.

• NAVARRA ASPARRAGUS  GALANGA HOLAND SAUCE , COCONUT & LIME… 4.5€ ONE PIECE
• SARDINE  DASHI & SWEET POTATO .. 4.5€. ONE PIECE (NOT AVAILABLE)
• VEGETARIAN TARTAR  EGGPLANT, TOMATO & GREEK YOGURTH …13.5€
• TUNA TARTAR AVOCADO & PONZU …18.5€
• SCALLOP SASHIMI  PONZU SAUCE & KATSUBOSHI …16.5€
• HAMACHI SASHIMI YELLOW AJI & CHUCRUT.. 18.5€.
• STEAK TARTAR BRAISED MAROW BONE …17.5€
• CORVINA FISH CEBICHE  CHULPI,SWEET POTATOE & ALTRAMUCES … 21.5€  //  1/2 RAC 16.5€

SNACKS

• CROQUETTE  EGGPLANT & CURRY …2.5€
• THAI FISH CAKES TUNA & RED CURRY …4.5€
• SPRING ROLLS SHITAKE, VERMICELLI & SWEET CHILLI ….8.5€
• PULLED PORK BRIOCHE HOISIN BBQ & CHIPOTLE. … 7,5€
• NEW YORK SANDWICH  FRENCH  BRIOCHE & HOMEMADE SMOKED PASTRAMI … 9.5€
• 4 PIECES WON TON  PILOTA DE PUCHERO …12.5€ // 1/2 RAC 7.5€
• 4 PIECES SIU MAI SCALLOP & PRAWNS …14.5€ // 1/2 RAC 8,5€ (NOT AVAILABLE)
• SATAY CHICKEN PEANUT SAUCE & FENNEL SAUCE  … 12.5€ // 1/2 RAC 7.5€
• SHAKSHOUKA MIDDLE EAST  VEGETABLES, EGG, TOMATO & FETA CHEESE … 13.5€
• HOMEMADE «COCA» COD & PEPPER … 11.5€

SALADS

• ARTICHOKES & TZITZIKI ALMOND & CHILI OIL …9.5€
• THAI SALAD  PEACH , BRAISED PORK & NAM-JIM  ….14.5€
• MULLADOR  HOMEMADE PRESERVED TOMATOES, BASIL, CROUTONS, KALAMATA OLIVES, DRY FISH & FETA CHEESE  … 15.5€ // 1/2 RAC 10,5€
• HUMMUS & PUMPKING TAHINI CHICKEN & AVOCADO … 12.5€

FISH

• PAD THAI SHRIMPS & RICE NOODLES …16.5€
• STEAMED HAKE BOK CHOY & OYSTER BROTH…18.5€
• DEEP FRIED SEA BASS THAI CARAMEL …20.5€
• TOM YUM DENTON FISH GREEN BEAN (2 PAX)  …22.5€

MEAT

• DUROC RIBS  & KOREAN SAUCE … 16.5€
• MONGOLIAN BEEF GINGER & JAZMIN RICE… 18.5€  
• LEBANESSE LAMB  PARMENTIER & VEGETABLES…20.5€

CURRIES

• VEGETABLES & JAZMIN RICE …14.5€
• EGGPLANT WOK SICHUAN & JAZMIN RICE … 14.5€
• VALENCIAN MUSSELS & JAZMIN RICE ..16.5€
• BEEF MEATBALLS & JAZMIN RICE …22.5€
• WHITE TUNA BELLY  & JAZMIN RICE …24.5€
• SEA FOOD  LOBSTER, RAZOR CLAM, SQUID & JAZMIN RICE …24.5€

OUR BREAD MIX: PUMPKIN, OLIVES, RUSTIC AND TOMATO (ECO)…2.6€
GLUTEN FREE BREAD…1.8€
EXTRA JASMINE RICE…1.8€. //. EXTRA SPICY SERVE … 1.5€.