CRUDOS

• BOQUERONES EN VINAGRE DE MARACUYÁ LECHE DE TIGRE DE ZANAHORIA & QUINOA FRITA … 11’50€
• TIRADITO JAPONÉS DE SALMON SALSA DE SOJA, CEBOLLETA, SESAMO & JENGIBRE … 12’50€
• MEJILLONES BLOODY MARY ALIÑO DE BLOODY MARY, CEBOLLA MORADA, APIO & ALBAHACA THAI … 14.50€
• TARTAR COREANO ATUN, PEPINO ENCURTIDO CON ADEREZO KOREANO DE SESAMO TOSTADO, JENGIBRE & CHILE, SERVIDO CON ARROZ JAZMÍN … 18’50€ 
• TARTAR DE BONITO AJOBLANCO DE ALMENDRAS, ALBAHACA, UVAS & FRAMBUESAS … 21’50€
• CEBICHE DE CORVINA CON CHULPI, BONIATO & CHOCLO … 25’50€  //  1/2 RACIÓN … 17’50€
• STEAK TARTAR YEMA CON MISO & TUETANO BRASEADO … 26’50€

SNACKS

• CROQUETA  PULPO & CURRY … 4’50€ UNIDAD
• SPRING ROLLS VEGETALES  SHITAKE & SWEET CHILLY DULCE …10.50€
• DIM SUM THAI (4 PIEZAS) LONGANIZA DE CHIANG MAI & KHAO MAN GAI… 12’50€ // 1/2 RACIÓN … 6’50€
• FALAFEL  CON YOGHURT GRIEGO, ENELDO & HIERBABUENA … 12’50€ (4 UNIDADES) // 1/2 RACIÓN … 6’50€

ENSALADAS

• MULLADOR TOMATES EN CONSERVA, FETA, «CAPELLANET A LA FLAMA», ALBAHACA & ACEITUNAS KALAMATAS … 15’50€
• HUMMUS CON JUDIAS VERDES, PIPAS DE CALABAZA & CHERRYS CARAMELIZADOS, ACOMPAÑADO DE FOCACCIA DE TOMATE SECO … 16’50€
• ENSALADA THAI DE SECRETO IBERICO, TIRABEQUES, ARROZ TOSTADO Y ALIÑO CITRICO … 16.50€

PESCADOS

• SEPIA BRUTA A LA PLANCHA  CON CILANTRO, AJO, ALBAHACA Y ACEITE DE OLIVA… 16,50€
• LUBINA DEEP FRIED CON CARAMELO THAI … 17’50€
• DORADA ESTILO CHINO JENGIBRE & CHILLI CRUNCHY , SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 26’50€
• PULPO COCIDO EN SU JUGO, CONFIT DE PATATA,  PIMIENTOS Y CEBOLLAS DULCES A LA BRASA… 26’50€

CARNES

• COSTILLA DE CERDO DUROC ASADA AL TAMARINDO, SALSA AGRIDULCE. ENSALADA DE ENCURTIDOS CON ANACARDOS SERVIDA CON ARROZ JAZMIN … 18’50€
• GARRETA DE TERNERA PARMENTIER DE PATATA & VEGETALES … 24’50€

WOKS

• WOK DE MERLUZA AL VAPOR CURRY & TAMARINDO SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 19’50€
• RODABALLO GLASS NOODLES FIDEO VERMICELLI, KALE, SETA CHINA, ADEREZO DE JENGIBRE Y CHILLI CRUNCH … 22’50€
• MONGOLIAN BEEF CON VEGETALES, SERVIDO CON ARROZ JAZMÍN … 23’50€

CURRIES

• VERDE & VEGETALES CON ZANAHORIA, CALABACIN, BERENJENA & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 18.50€  
• TIKKA MASALA CON CARRILLADA DE CERDO & ANACARDOS, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 22.50€
• VERDE & TERNERA  CON REMOLACHA & VEGETALES, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 23.50€  
• VERDE & ATUN  CON ZANAHORIA, CALABACIN & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN … 28.50€

• CESTA DE PAN (HARINAS ECOLÓGICAS) OLIVAS ARAGÓN, CALABAZA, TOMATE & MOLINO VIEJO…3.5€

TOSTAS/PAN SIN GLUTEN… 2 €
SERVICIO DE ARROZ JAZMIN… 2 €.    //.   SERVICIO DE PICANTES … 1.5€.

RAW

• BLOODY MARY MUSSELS  BLOODY MARY DRESSING, RED ONION, CELERY & THAI BASSIL … 14.50€
• CORVINA FISH CEBICHE  CHULPI, SWEET POTATO & CHOCLO … 25.5€  //  1/2 RAC 17.5€
• JAPANESE SALMON TIRADITO SOY SAUCE, SPRING ONION, SESAME & GINGER… 12’50€
• KOREAN TARTAR  TUNA, CUCUMBER IN BRINE & TOASTED SESAME, GINGER AND CHILLY DRESSING, SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE… 18.5€
• ANCHOVIES IN BRINE PASSION FRUIT, CARROT «LECHE DE TIGRE» & CRISPY QUINOA  … 11.50€
• BONITO FISH TARTAR ALMONDS CREAM, BASIL, GRAPES & RASPBERRIES  21.5€
• STEAK TARTAR CURED MISO EGGYOLK SERVED ON BRAISED MAROW BONE …26.5€

SNACKS

• CROQUETTE OCTOPUS & CURRY  .. 4.5€. EACH
• SPRING ROLLS VEGETABLES, SHITAKE & SWEET CHILLI  …10.50€ 
• THAI DIM SUM (4 PIECES) CHIANG MAI SAUSSAGE & KHAO MAN GAI …12.50€ // 1/2 RAC…  6.50€
• FALAFEL  GREEK YOGURT DIL & MINT …(4 PIECES)  12.5€ // 1/2 RAC…  6.50€

SALADS

• MULLADOR PRESERVED TOMATOES, FETA CHEESE, CAPELLANET DRY FISH, BASIL & KALAMATA OLIVES  … 15.5€
• HUMMUS WITH GREEN BEANS, PUMPKIN SEEDS & CHERRY CANDY , WITH OUR FOCACCIA … 16.5€
• IBERIAN PORK LOIN THAI SALAD MANGETOUT, TOASTED RICE & CITRIC DRESSING … 16.50€

FISH

• GRILLED INKED CUTTLEFISH  WITH CORIANDER, GARLIC, BASSIL & OLIVE OILL… 16,50€
• SEA BASS DEEP FRIED WITH THAI CARAMEL … 17’50€
• CHINESSE SEA BREAM FISH  GINGER & CHILLI CRUNCHY,  SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE  …26.5€
• OCTOPUS STEW, POTATO CONFIT AND CHARRED BELLPEPPERS WITH OIL BASIL … 26.5€

MEAT

• ROASTED PORK RIBS  TAMARIND SWEET AND SOUR SERVED WITH PICKLED CUCUMBER SALAD AND JASMINE RICE. … 18.5€
• BEEF SHANK  POTATO PARMENTIER & VEGETABLES …24.5€

 WOKS

• STEAMED HAKE CURRY, SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE … 19.5€
• TURBOT GLASS NOODLES  VERMICELLI NOODLES, KALE, CHINESE MUSHROOM, GINGER DRESSING & CHILLI CRUNCH … 22.5€
• MONGOLIAN BEEF WITH VEGETABLES, SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE… 23.50€

CURRIES

• TIKKA MASSALA WITH PORK CHEEKS & CASHEWS, SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE …  22.5€
• GREEN & VEGETABLES ZUCCHINI, EGGPLANT, CARROT & BROCCOLI , SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE …18.5€
• GREEN & BEEF  BEETROOT & VEGETABLES,  SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE … 23.5€
• GREEN & TUNA ZUCCHINI, EGGPLANT, CARROT & BROCCOLI , SERVED WITH STEAMED JAZMIN RICE …28.5€

OUR BREAD MIX: PUMPKIN, OLIVES, RUSTIC AND TOMATO (ECO)…3.5€
GLUTEN FREE TOAST BREAD…2€
EXTRA JASMINE RICE…2€. //. EXTRA SPICY SERVE … 1.5€.