CRUDOS

• OSTRAS GILLARDEAU 

> NATURAL…4€

> AGUACHILE MEXICANO DE JALAPEÑOS…4.5€  

> PONZU CON ENCURTIDOS JAPONESES…4.5€.

• SARDINA  DASHI & BONIATO.. 4.5€. UNIDAD
• TATAKI DE ATUN  SOJA & JENGIBRE …18.5
• SASHIMI DE HAMACHI  AJI AMARILLO & CHUCRUT … 17.5€ 
• STEAK TARTAR  YEMA CON MISO & TUETANO BRASEADO …18.5€
• CEBICHE DE CORVINA CON CHULPI, BONIATO & ALTRAMUCES … 21.5€  //  1/2 RAC 16.5€
• AGUACHILE DE MARISCOS CON GAMBA ROJA, VIEIRA, CORVINA SERVIDO CON TOSTAS DE MAIZ CRUJIENTE … 22.5€

SNACKS

• CROQUETA DEL DÍA GAMBA & CURRY …2.5€ UNIDAD
• PAKORAS  BONIATO & SETAS …4.5€ UNIDAD
• 4 PIEZAS DIM SUM  PILOTA DE PUCHERO …12.5€ // 1/2 RAC 7,5€
• BRIOCHE DE PULLED PORK HOISIN BBQ & CHIPOTLE. … 7,5€
• SPRING ROLLS SHITAKE, VERMICELLI & SALSA DULCE DE CHILES ….8.5€
• TAJINE DE VERDURAS CIRUELAS, COUS COUS & HARISSA … 12.5€
• SHAKSHOUKA MIDDLE EAST ALBÓNDIGAS VEGETALES, HUEVO A BAJA TEMPERATURA & FETA … 13.5€

ENSALADAS

• COLIFLOR ASADA TAHINA DE HIERBAS & HARISSA … 9.5€
• BURRATA & BERENJENA VINAGRETA DE MANZANA ASADA & PISTACHOS … 10.5
• TARTAR CALABACIN TOMATE, YOGURTH GRIEGO & VINAGRETA DE PIPAS DE CALABAZA …13.5€
• ENSALADA THAI CERDITO BRASA & MANG  ….14.5€
• CAUSA DE CALAMAR  PATATA & AJI AMARILLO …. 15.5€
• MULLADOR  NUESTROS TOMATES EN CONSERVA, ALBAHACA, CAPELLANET, KALAMATA, CROUTONS & QUESO FETA  … 15.5€ // 1/2 RAC 10,5€

PESCADOS

• MERLUZA AL VAPOR SALTEADA AL WOK CON PAK CHOY …18.5€
• LUBINA DEEP FRIED CON CARAMELO AL TAMARINDO …20.5€

CARNES

• ENCHILADAS  POLLO & CHEEDAR … 14.5€ (2 UNIDADES)
• ALBÓNDIGAS SICHUAN CON HUMMUS … 16.5€
• POLLO MASALA CELERY & CHUTNEY VERDE… 16.5€
• GARRETA DE TERNERA  PARMENTIER DE BONIATO & VEGETALES… 20.5€

WOK

• NOODLES  HUEVO, SHITAKE & VEGETALES … 14.5€
• REBOLLONES SALTEADOS TOFU & BLACK BEAN … 16.5€
• MONGOLIAN BEEF TERNERA,JENGIBRE & ARROZ JAZMIN … 18.5€
• NAVAJAS CALAMAR, ALBAHACA THAI & ARROZ JAZMIN..  18.5€  

CURRIES

• CON VEGETALES & ARROZ JAZMIN..15.5€
• CON CERDITO BRASA & ARROZ JAZMIN … 22.5€ 
• CON VENTRESCA DE ATÚN & ARROZ JAZMIN..24.5€

CESTA DE PAN (HARINAS ECOLÓGICAS) OLIVAS ARAGÓN, CALABAZA, TOMATE & MOLINO VIEJO…3.2€
PAN SIN GLUTEN…1.8€
SERVICIO DE ARROZ JAZMIN…2€.    //.   SERVICIO DE PICANTES … 1.5€.

RAW

• GILLARDEAU  OYSTERS 

> FRESH & LEMON…4€

> MEXICAN AGUACHILE & JALAPEÑOS…4.5€

> JAPANESE PONZU …4.5€.

• SARDINE  DASHI & SWEET POTATO .. 4.5€. ONE PIECE
• TUNA TATAKI  SOYA & GINGER …18.5€
• HAMACHI SASHIMI WITH YELLOW AJI & CHUCRUT … 17.5€
• STEAK TARTAR BRAISED MAROW BONE …18.5€
• CORVINA FISH CEBICHE  CHULPI,SWEET POTATOE & ALTRAMUCES … 21.5€  //  1/2 RAC 16.5€
• SEA FOOD AGUACHILE RED PRAWN, SCALLOP, CORVINA FISH,  SERVED WITH CORN TOAST … 22.5€

SNACKS

• CROQUETTE  PRAWN & CURRY …2.5€. EACH
• 4 PIECES STEAMED DIM SUM  PILOTA DE PUCHERO …12.5€ // 1/2 RAC 7.5€  
• PULLED PORK BRIOCHE HOISIN BBQ & CHIPOTLE. … .7.5€
• SPRING ROLLS SHITAKE, VERMICELLI & SWEET CHILLI ….8.5€
• VEGETABLES TAJINE PLUM, COUS COUS & SPICY HARISSA SAUCE  … 12.5€
• SHAKSHOUKA MIDDLE EAST  VEGETABLES, EGG, TOMATO & FETA CHEESE … 13.5€

SALADS

• BRAISED CAULIFLOWER  HERBS TAHINI & SPICY HARISSA SAUCE  …9.5€
• BURRATA & EGGPLANT APPLE SAUCE & PISTACHO … 10.5€
• VEGETARIAN TARTAR  ZUCCHINI, TOMATO, GREEK YOGURTH & PUMPKIM SEEDS  …13.5€
• THAI SALAD BRAISED PORK & MANGO  ….14.5€
• SQUID CAUSA POTATOE & YELLOW AJI …. 15.5€ 
• MULLADOR  HOMEMADE PRESERVED TOMATOES, BASIL, CROUTONS, KALAMATA OLIVES, DRY FISH & FETA CHEESE  … 15.5€ // 1/2 RAC 10,5€

FISH

• STEAMED HAKE BOK CHOY & OYSTER BROTH…18.5€
• DEEP FRIED SEA BASS THAI CARAMEL …20.5€

MEAT

• ENCHILADAS  CHICKEN & CHEEDAR … 14.5€ (2 PIECES)
• SICHUAN MEAT BALLS  & HUMMUS … 16.5€
• CHICKEN MASALA  CELERY & GREEN CHUTNEY … 16.5€
• BEEF SHANK  SWEET POTATO PARMENTIER & VEGETABLES…20.5€

WOK

• NOODLES SHITAKE  & VEGETABLES … 14.5€
• SALTED MUSHROOMS «REBOLLONES»  TOFU & BLACK BEAN …16.5€
• MONGOLIAN BEEF GINGER & JAZMIN RICE… 18.5€  
• SEA FOOD RAZOR CLAM, SQUID, THAI BASIL & JAZMIN RICE …18.5€

CURRIES

• VEGETABLES & JAZMIN RICE …15.5€
• BRASIED PORK & JAZMIN RICE …22.5€
• WHITE TUNA BELLY  & JAZMIN RICE …24.5€

OUR BREAD MIX: PUMPKIN, OLIVES, RUSTIC AND TOMATO (ECO)…3.2€
GLUTEN FREE BREAD…1.8€
EXTRA JASMINE RICE…2€. //. EXTRA SPICY SERVE … 1.5€.